Le jeu propose toujours de se glisser sous le capot de Flash McQueen, une voiture de course perdue au beau milieu de la route 66 entre musique country, cactus et autochtones folklos. Relativement fidèle au film dans son déroulement comme dans son ambiance, Cars permet de se balader librement dans Radiator Spring en côtoyant Martin, Sally et les autres, à la recherche de divers défis, courses et mini-jeux.